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鲁王古法油坊 - 民间史记民间史记 ．«鲁王古法油坊» 传承国礼 品味国香 鲁王，根植于有着三千多年的世界历史文化名城、鲁国故都 、孔子故里——山东•曲阜。 春秋战国时期, 齐国、鲁国等平原山丘以种植栗菽、小麦、长生果等农作物为主.农耕时期民间疾苦,食舍简朴。据县志史料记载，鲁国民间王氏、孔氏二人系邻里,勤劳朴实，为生计二人研制土法榨油工艺，“将长生果剥壳，用簸箕筛选米子中杂质，驴拉石碾将花生碾碎小粒，集中箩筐中，倒入柴火锅中小火慢炒八成熟、香脆为止，取出香米櫈在蒸锅中蒸半时上热气，趁热用荆条包裹严实放在石磨槽制，叠加重石挤压，下孔慢慢流滴金黄油滋入木桶中沉淀”，孔、王二氏用此法榨出的油，晶莹透彻、味香飘十里，传方圆百里。 传承、是一个民族生生不息的根基、孔氏后裔第七十三代孔庆山老先生坚持古法工艺底蕴，传承至今第七十七代；五代人的传承汇聚多名能工巧匠，精心研发90度压榨，和特制炒籽香整套工艺。 小火慢榨油更香，低温加工保营养！如今鲁王传承千年古法工艺，发扬百年工匠精神，结合现代技术将古法榨油技术发扬光大，品牌命名鲁王古法压榨，油味独特、炒菜油香、荡气回肠、回味无穷，是浓香花生油中的上等珍品。 鲁王古法油坊新选址位于孔子故里，鼓楼城门右侧，正在筹备重启还原百年古法压榨整套工艺设施，供世人参观。 下一篇鲁王品牌介绍 |
